Photo de la décoration faite de citrons et d'oranges, sur une grande marmite de vin chaud, au Christkindelsmärik de Strasbourg; le Marché de l'Enfant Jésus situé sur la place Broglie. Description de la recette du vin chaux alsacien à la cannelle.

La recette du Vin Chaud d'Alsace à la Cannelle se compose pour 10 personnes: de 1 litre de pinot noir, 200 grammes de sucre, 1 citron et 1 orange non traitée coupés en morceaux, 2 bâtons de cannelle, 3 clous de girofle et 2 étoiles de badiane (anis étoilé), 1 morceau de gingembre et une petite pincée de noix de muscade, le tout est porté à ébullition à feu doux 10 minutes minimum et servi bien chaud.